tanatiyo いろいろ不具合などもありましたが、なんとか一通りフォーム周辺（JQuery）を完成させることができました。
具体的にフォーム周辺で実装したjQueryの実装機能としては、
・フォームのバリデーションチェック（未入力項目へアラート表示）
・フォームの未入力項目へのスムーススクロール
・項目が全て埋まっていないと送信できないようにする
・Googleフォームとの紐づけ
です。
参考にした記事は、しょーごさんのブログ記事です↓
結果的に、disabledは使わずに実装しました。使った方が良いと思ったのですが、他の実装機能との連携がうまく出来ず、ボタンにはdisabledは使わずに、全て項目を埋めないと送信しない、というような命令文を書くことにしました。
これが正解かは分かりませんが、とりあえず正常に動いているので、問題がなければフォーム部分については、この状態でしょーごさんへレビュー依頼をしようと思います。
まだ、セルフチェックやレスポンシブもこれからなので、急ぎたいです。